做海鲜想要味道丰富多样？那就离不开酱料的作用。海鲜要在保持本味的基础上再来提升口味，这样才能带来更好的用餐体验。而如果能够自己亲手制作海鲜酱，那对自己来说也是一种提升。今天小编就为大家带来了辣炒海鲜酱的制作方式，供参考学习！

所需原料：大袋装泡海椒2袋约3千克[绞成辣椒碎]、蒜蓉200克、干葱蓉200克、生姜蓉150克、蒜蓉辣椒酱2瓶、辣妹子1瓶、辣椒精15克、太乐酱大师辣酱1瓶、海米蓉200克[选用无盐]、湿瑶柱蓉100克[干贝]、蚝油75克、冰糖水100克、鲜露50克

制作方法：

1、锅放底油1千克；

2、放入蒜蓉、干葱蓉、生姜蓉爆香；

3、放入以上调料调匀炒透即可。

辣炒海鲜酱的口味特点是辣味十足，辛鲜味美，用途广泛，对于喜爱厨艺的小伙伴可以去学习制作一下。